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胡荣学

作品数：4 被引量：24H指数：3
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个文化科学

主题

  • 4个低温肉制品
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋糕
  • 2个丁醇
  • 2个冻干
  • 2个对植
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多糖
  • 1个大枣
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢途径
  • 1个单倍体
  • 1个单倍体植株

机构

  • 4个山东轻工业学...
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个云南大学
  • 1个云南省农业科...
  • 1个烟台职业学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个青州市第一中...
  • 1个云南省农科院
  • 1个鲁中职业学院
  • 1个郯城县畜牧局

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个云南省重点新...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个云南省技术创...
  • 1个云南省科技创...
  • 1个云南省科技厅...

传媒

  • 4个肉类研究
  • 4个肉类工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
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  • 3个粮食加工
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  • 2个食品科学
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  • 2个食品工业
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  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个山东食品发酵
  • 2个上海造纸
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个农产品加工

地区

  • 3个山东省
  • 1个云南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
于功明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙春禄
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：持水力 复配 海藻酸钠 肉制品 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵振玲
供职机构：云南省农业科学院
研究主题：亚麻 当归 龙胆 病原鉴定 炭疽病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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