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杨振泉

作品数：111 被引量：490H指数：10
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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地区

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共 78 条 记 录，以下是 1-10
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方维明
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦新安
供职机构：扬州大学兽医学院江苏省人兽共患病学重点实验室
研究主题：沙门氏菌 单克隆抗体 沙门菌 DNA疫苗 减毒沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丽霞
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 草莓脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：噬菌体 甘薯 裂解 裂解酶 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霖
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：粘附 乳酸菌 表面疏水性 戊糖片球菌 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘巧泉
供职机构：扬州大学农学院
研究主题：水稻 转基因水稻 稻米品质 直链淀粉含量 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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