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孙文森

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
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主题

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机构

  • 3个徐州工程学院
  • 1个江苏大学

资助

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  • 2个苏北科技发展...
  • 2个徐州市科技计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省教育厅...
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传媒

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地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李勇
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
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沈治平
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：果蔬粉 苹果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周佳君
供职机构：徐州工程学院
研究主题：果蔬粉 苹果粉 多酚氧化酶 多酚氧化 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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