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吴昕烨

作品数：234 被引量：1,110H指数：19
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 45个农业科学
  • 25个经济管理
  • 24个医药卫生
  • 23个化学工程
  • 23个理学
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  • 18个生物学
  • 17个文化科学
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  • 9个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 6个金属学及工艺
  • 6个环境科学与工...
  • 5个水利工程
  • 4个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术

主题

  • 36个膨化
  • 35个营养
  • 34个胡萝卜
  • 33个食品
  • 32个果蔬
  • 31个贮藏
  • 31个响应面
  • 31个活性
  • 31个脆片
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  • 30个萝卜
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  • 27个中短波
  • 27个香气
  • 26个微观结构
  • 24个冻干
  • 21个蛋白

机构

  • 43个中国农业科学...
  • 18个沈阳农业大学
  • 11个中国农业科学...
  • 7个湖南农业大学
  • 5个中国农业大学
  • 5个中华人民共和...
  • 4个上海海洋大学
  • 3个中国农业科学
  • 2个福建农林大学
  • 2个河北科技师范...
  • 2个北京农业职业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个塔里木大学
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个东北财经大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个大连理工大学

资助

  • 48个公益性行业(...
  • 31个国家科技支撑...
  • 29个国家自然科学...
  • 21个国家现代农业...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个“十二五”国...
  • 12个新疆生产建设...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个国家科技部农...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个北京市农业科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家科技重大...
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传媒

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  • 45个食品科学
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地区

  • 36个北京市
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  • 4个湖南省
  • 3个上海市
  • 2个新疆
  • 2个福建省
  • 1个天津市
  • 1个河北省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
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陈芹芹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 闪蒸干燥 热风干燥 变温压差膨化干燥 果蔬
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刘璇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 中短波 苹果 脆片 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 真空冷冻干燥 脆片 果胶 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周沫
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 中短波 苹果片 胡萝卜 膨化
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周林燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
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司旭
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 树莓 桑椹 安全卫生 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦艺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 猕猴桃 干燥动力学 安全卫生 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭健
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：苹果片 胡萝卜 闪蒸干燥 闪蒸 类胡萝卜素
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