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邱丹丹

作品数：7 被引量：27H指数：4
供职机构：西南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 3个化学工程
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  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 5个制酱
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机构

  • 7个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个贵州省马铃薯...
  • 1个康奈尔大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 4个中央高校基本...
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  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
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  • 2个重庆市高等教...
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  • 2个重庆市教育委...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个贵州农业科学
  • 2个包装工程
  • 2个中国包装
  • 2个2013全球...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 6个重庆市
  • 1个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄轶
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大米 营养强化大米 营养强化 电子鼻 食品检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于春焕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：配制酱油 酿造酱油 红外光谱 主成分分析 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：西南大学
研究主题：配制酱油 酿造酱油 变性淀粉 微波 蔗糖多酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐春红
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：电子鼻 食品检测 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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