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董彩霞

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：大连工业大学外国语学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个社会学

主题

  • 6个抗氧化
  • 5个乳品
  • 5个乳品市场
  • 5个乳业
  • 5个乳制品
  • 5个竞争力
  • 5个国际竞争力
  • 5个发酵
  • 5个干酪
  • 5个胞外多糖
  • 4个液相色谱
  • 4个嗜热链球菌
  • 4个酸度
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个低温发酵
  • 3个液相
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物

机构

  • 6个大连工业大学
  • 4个东北农业大学
  • 4个黑龙江省乳品...
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江农业工...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个辽宁省高校创...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个大连市科技计...

传媒

  • 8个中国乳品工业
  • 5个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国轻工教育
  • 2个大连工业大学...
  • 2个食品科学技术...
  • 2个现代食品
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 5个辽宁省
  • 4个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王剑飞
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题：块状 物性 乳化 再制干酪 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 高产 酸度 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 泌乳 褪黑素 内酰胺酶 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁晓盼
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 酶解 牛乳酪蛋白 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方景泉
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题：乳酸菌 干酪乳杆菌 功能性 菌种 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓璇
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 高产 黏度 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题：国际竞争力 竞争力 乳业 乳品市场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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