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王政纲

作品数：13 被引量：76H指数：4
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 8个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个社会学

主题

  • 14个宰后
  • 13个羊肉
  • 11个代谢
  • 11个营养
  • 11个肉品
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 10个色谱
  • 10个相色谱
  • 10个僵直
  • 9个羊肉品质
  • 9个脂质
  • 9个脂质代谢
  • 8个蛋白
  • 8个电阻抗
  • 8个羊肉香肠
  • 8个营养品质
  • 7个羊肉发酵香肠
  • 7个氧化酶
  • 5个淀粉

机构

  • 17个内蒙古农业大...
  • 2个内蒙古农牧学...
  • 2个中国农业大学
  • 1个包头轻工职业...
  • 1个宁夏大学
  • 1个内蒙古财经学...
  • 1个中国石油天然...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个内蒙古商贸职...
  • 1个包头市第四医...
  • 1个内蒙古财经大...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 11个内蒙古自治区...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个内蒙古自治区...
  • 6个内蒙古自治区...
  • 5个内蒙古自治区...
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  • 3个中国博士后科...
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  • 2个内蒙古自治区...
  • 2个中国农业大学...
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  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 13个食品科技
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  • 10个食品工业
  • 10个中国食品学报
  • 8个肉类研究
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  • 8个农产品加工
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  • 5个肉类工业
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  • 4个保鲜与加工
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地区

  • 16个内蒙古
  • 1个宁夏
共 17 条 记 录，以下是 1-10
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
德力格尔桑
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 牛乳 宰后肌肉 超高压处理 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔丽娟
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：骨骼肌 冰点温度 宰后肌肉 PH值 绵羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艳茹
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：骨骼肌 生物电阻抗 宰后肌肉 PH值 介电损耗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧燕
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：宰后肌肉 胞苷 发酵 灵武长枣 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德宝
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 羊肉发酵香肠 发酵剂 生物胺 羊肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏日娜
供职机构：内蒙古农业大学经济管理学院
研究主题：乳酸菌 苏尼特羊 屠宰性能 肉品质 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗玉龙
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳萍
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰点温度 骨骼肌 僵直 绵羊 理化指标变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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