2025年1月29日
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曾清清
作品数:
10
被引量:61
H指数:5
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张立彦
华南理工大学轻工与食品学院
赵芩
华南理工大学轻工与食品学院
刘启莲
华南理工大学轻工与食品学院
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张立彦
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
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相关人物
供职机构
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赵芩
供职机构:华南理工大学
研究主题:猪肉 感官品质 氯化钠 贮藏特性 风味
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供职机构
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刘启莲
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:NISIN 含糖 果胶含量 消费群 切分
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