2024年10月23日
星期三
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万萍
作品数:
24
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H指数:8
供职机构:
成都大学
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现代苹果产业技术体系建设专项
国家科技支撑计划
四川省科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
生物学
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合作作者
易晓成
四川工商职业技术学院
魏决
成都大学生物产业学院食品工程系
郭玉蓉
陕西师范大学食品工程与营养科学...
张崟
成都大学生物产业学院
李翔
成都大学生物产业学院
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易晓成
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:青稞 益生菌发酵 响应面法优化 响应面法 发酵工艺
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所获资助
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魏决
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:Α-亚麻酸 抗氧化 脂肪酶产生菌 萃取 紫苏油
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郭玉蓉
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
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张崟
供职机构:成都大学
研究主题:鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
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覃芳
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:苹果膳食纤维 持水力 改性 可溶性膳食纤维 膨胀力
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李翔
供职机构:成都大学
研究主题:补肾活血中药 大鼠慢性高眼压模型 青光眼 中医药疗法 慢性高眼压模型
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曾建英
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:白酒 固态发酵 苦荞 固态法 酿造
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刘达玉
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
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杨兰
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:苦荞 响应面法优化 响应面法 主发酵 糯米
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刘红
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:发酵工艺 黄酒发酵 苦荞 甜型黄酒 甜型
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