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阴晓伟

作品数：1 被引量：44H指数：1
供职机构：天津商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个丹贝
  • 1个调味
  • 1个液体深层发酵
  • 1个银耳
  • 1个色素
  • 1个深层发酵
  • 1个生产工艺
  • 1个食品
  • 1个食品添加剂
  • 1个食用
  • 1个食用菌
  • 1个蒜氨酸
  • 1个蒜茸
  • 1个蒜素
  • 1个甜酒
  • 1个甜酒曲
  • 1个脱臭
  • 1个总糖
  • 1个稳定性
  • 1个疗效食品

机构

  • 1个天津商学院
  • 1个天津商业大学

传媒

  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个适用技术市场

地区

  • 1个天津市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
吴大康
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：大蒜素 大蒜 调味 蒜茸 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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