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王兆丹

作品数:56 被引量:237H指数:7
供职机构:重庆三峡学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金重庆市高等教育教学改革研究项目重庆高校创新团队建设计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学环境科学与工程更多>>

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 22个医药卫生
  • 21个文化科学
  • 20个生物学
  • 15个理学
  • 13个环境科学与工...
  • 12个经济管理
  • 10个化学工程
  • 10个自动化与计算...
  • 5个金属学及工艺
  • 5个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个矿业工程

主题

  • 26个三峡库区
  • 26个抗氧化
  • 26个库区
  • 24个活性
  • 23个食品
  • 22个蛋白
  • 22个响应面
  • 16个抑菌
  • 16个正交
  • 16个重金
  • 16个重金属
  • 16个酶活性
  • 15个多糖
  • 15个饮料
  • 15个肉羊
  • 15个贮藏
  • 14个地方高校
  • 14个稳定性
  • 13个淀粉
  • 11个蛋白质

机构

  • 42个重庆三峡学院
  • 8个西北农林科技...
  • 5个南京农业大学
  • 5个中国农业科学...
  • 4个三峡学院
  • 4个西南大学
  • 4个中国农业科学...
  • 3个海南大学
  • 3个西北农业大学
  • 2个东南大学
  • 2个北京林业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个江南大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个苏州大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 30个重庆高校创新...
  • 23个重庆市教育委...
  • 19个重庆市自然科...
  • 17个国家科技支撑...
  • 14个“十一五”国...
  • 13个重庆市高等教...
  • 12个中国博士后科...
  • 11个教育部科学技...
  • 11个国家科技重大...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个重庆市教委科...
  • 7个引进国际先进...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个教育部“春晖...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个国务院三峡工...
  • 4个博士科研启动...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 22个食品科技
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品科学
  • 18个农产品加工(...
  • 17个安徽农学通报
  • 16个黑龙江畜牧兽...
  • 15个安徽农业科学
  • 15个黑龙江畜牧兽...
  • 14个江苏农业科学
  • 13个三峡高教研究
  • 12个西南农业学报
  • 11个农业工程学报
  • 10个中国调味品
  • 10个食品与机械
  • 9个食品工业
  • 9个食品研究与开...
  • 8个湖北农业科学
  • 8个园艺学报
  • 8个中国粮油学报

地区

  • 38个重庆市
  • 5个江苏省
  • 5个北京市
  • 3个陕西省
  • 2个海南省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
56 条 记 录,以下是 1-10
唐华丽
供职机构:重庆三峡学院
研究主题:复合饮料 枸杞多糖 食品化学 枸杞 三峡库区
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肖国生
供职机构:重庆三峡学院
研究主题:胸膜肺炎放线杆菌 基因芯片 三峡库区 教学改革 高校
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韩林
供职机构:重庆三峡学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化 槟榔 精油
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汪开拓
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林
供职机构:重庆三峡学院
研究主题:粗多糖 抗氧化 实验教学 三峡库区 食品化学
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魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波莉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏帅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:镉 食品安全 铅 小麦籽粒 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲留柱
供职机构:重庆三峡学院
研究主题:蛋白源 蛋白酶 酶解 山杏仁 低筋面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李祖祥
供职机构:重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题:复合饮料 红阳猕猴桃 发酵 果酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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