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王兆丹

作品数：56 被引量：237H指数：7
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领域

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主题

  • 26个三峡库区
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机构

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  • 4个中国农业科学...
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  • 1个江南大学
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资助

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传媒

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  • 8个中国粮油学报

地区

  • 38个重庆市
  • 5个江苏省
  • 5个北京市
  • 3个陕西省
  • 2个海南省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
唐华丽
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：复合饮料 枸杞多糖 食品化学 枸杞 三峡库区
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肖国生
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：胸膜肺炎放线杆菌 基因芯片 三峡库区 教学改革 高校
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韩林
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化 槟榔 精油
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汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
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陈林
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：粗多糖 抗氧化 实验教学 三峡库区 食品化学
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魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
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郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏帅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：镉 食品安全 铅 小麦籽粒 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲留柱
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：蛋白源 蛋白酶 酶解 山杏仁 低筋面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李祖祥
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：复合饮料 红阳猕猴桃 发酵 果酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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