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王仲文

作品数：4 被引量：26H指数：3
供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个选育
  • 3个制剂
  • 3个制剂生产
  • 3个浓香
  • 3个浓香型
  • 3个浓香型白酒
  • 3个浓香型酒
  • 3个浓香型曲酒
  • 3个曲酒
  • 3个酯化酶
  • 3个微生物技术
  • 3个香味
  • 3个香味成分
  • 3个香型
  • 3个香型白酒
  • 3个美拉德
  • 3个美拉德反应
  • 2个代谢产物
  • 2个丢糟
  • 2个乙醇

机构

  • 3个中国科学院成...
  • 1个中国科学院

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国科学院西...

传媒

  • 3个酿酒
  • 3个酿酒科技
  • 3个四川食品与发...
  • 2个四川文物
  • 2个天然产物研究...
  • 2个食品与生物技...
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国调味品
  • 1个中草药
  • 1个Virolo...
  • 1个首届中国低度...
  • 1个全国生物防治...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
庄名扬
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 中国白酒 浓香型 酱香型白酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙达孟
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 酵母菌 浓香型 酱香型白酒 浓香型白酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓蓉
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：白酒 酱香型白酒 美拉德反应 浓香型白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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