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沈才萍

作品数:49 被引量:334H指数:12
供职机构:泸州老窖股份有限公司更多>>
发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金四川省科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学经济管理化学工程更多>>

领域

  • 71个轻工技术与工...
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  • 33个生物学
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  • 2个交通运输工程

主题

  • 66个大曲
  • 65个白酒
  • 62个香型
  • 59个浓香
  • 59个浓香型
  • 53个发酵
  • 52个微生物
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  • 36个酿酒
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  • 31个酿造工艺
  • 30个糖化
  • 27个芽孢
  • 27个芽孢杆菌
  • 26个淀粉

机构

  • 45个四川理工学院
  • 38个泸州老窖股份...
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  • 5个四川省农业科...
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  • 3个四川农业大学
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  • 1个辽宁大学
  • 1个泸州医学院

资助

  • 40个酿酒生物技术...
  • 38个泸州老窖科研...
  • 33个四川省科技支...
  • 29个四川省应用基...
  • 25个国家科技支撑...
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  • 19个四川省科技计...
  • 17个四川省教育厅...
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传媒

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  • 8个北京工商大学...

地区

  • 72个四川省
  • 1个上海市
73 条 记 录,以下是 1-10
罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邬捷峰
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 热风干燥 大曲质量 曲虫 酒曲害虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓波
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小军
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 微生物 微生物群落 白酒 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许德富
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 大曲 白酒 泸州老窖 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周平
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:大曲 耐热 中高温大曲 热风干燥 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊林
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 酒曲害虫 酒曲 害虫 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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