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张璐

作品数:69 被引量:211H指数:8
供职机构:陕西科技大学更多>>
发文基金:陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目咸阳市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学一般工业技术更多>>

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 49个化学工程
  • 37个农业科学
  • 36个理学
  • 34个一般工业技术
  • 34个文化科学
  • 27个医药卫生
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  • 20个机械工程
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  • 11个电子电信
  • 10个动力工程及工...
  • 8个交通运输工程
  • 7个自然科学总论
  • 6个冶金工程

主题

  • 33个食品
  • 29个改性
  • 25个淀粉
  • 25个营养
  • 25个降解
  • 22个发酵
  • 21个真空
  • 21个污染
  • 20个冻干
  • 20个苹果渣
  • 20个稳定性
  • 19个蛋白
  • 19个正交
  • 18个乙醇
  • 16个动力学
  • 16个枣粉
  • 16个溶剂
  • 15个陶瓷
  • 14个饮料
  • 14个影响因素

机构

  • 73个陕西科技大学
  • 26个西北轻工业学...
  • 5个西安交通大学
  • 4个陕西省造纸技...
  • 4个陕西农产品加...
  • 3个西北工业大学
  • 3个教育部
  • 3个陕西工业职业...
  • 3个天津科技大学
  • 3个陕西国防工业...
  • 2个华南理工大学
  • 2个陕西省科学院
  • 1个北方民族大学
  • 1个北京印刷学院
  • 1个贵州大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个东华大学
  • 1个东南大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个东北师范大学

资助

  • 33个陕西省教育厅...
  • 32个国家自然科学...
  • 31个陕西省自然科...
  • 23个咸阳市科技计...
  • 19个西安市科技计...
  • 19个博士科研启动...
  • 17个国家教育部博...
  • 16个陕西科技大学...
  • 16个陕西省重大科...
  • 15个陕西省科技攻...
  • 15个陕西省教育厅...
  • 15个陕西省科学技...
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  • 12个陕西省教育厅...
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  • 10个陕西省科技统...
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  • 7个国家科技重大...

传媒

  • 44个陕西科技大学...
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  • 26个食品科技
  • 24个西北轻工业学...
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  • 21个陕西科技大学...
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  • 14个中国调味品
  • 14个中国酿造
  • 14个中国皮革
  • 14个包装工程
  • 14个功能材料
  • 13个安徽农业科学
  • 13个食品与机械
  • 13个食品工业
  • 11个轻工机械
  • 10个塑料
  • 8个工程塑料应用
  • 8个中国陶瓷

地区

  • 71个陕西省
  • 2个浙江省
  • 1个吉林省
  • 1个宁夏
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个广东省
78 条 记 录,以下是 1-10
许牡丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛跟年
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红枣 魔芋 阿胶 甘露低聚糖 魔芋飞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒国伟
供职机构:陕西科技大学
研究主题:益生菌 羊乳 嗜酸乳杆菌 黄姜 羊奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈合
供职机构:陕西科技大学
研究主题:羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晴
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 ACE抑制肽 超高压处理 魔芋 夹心糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萌
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘汉成
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 糖液 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构:陕西科技大学
研究主题:果胶酶 双水相萃取 超声波 酒脚 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文怀兴
供职机构:陕西科技大学机电工程学院
研究主题:大枣 切片 去核 单点渐进成形 控制系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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