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潘道东

作品数：556 被引量：2,111H指数：22
供职机构：宁波大学更多>>
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合作作者

领域

  • 275个轻工技术与工...
  • 126个医药卫生
  • 121个农业科学
  • 118个生物学
  • 115个理学
  • 107个化学工程
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  • 68个环境科学与工...
  • 37个一般工业技术
  • 27个机械工程
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  • 19个电子电信
  • 17个天文地球
  • 15个电气工程
  • 15个交通运输工程
  • 12个社会学

主题

  • 122个蛋白
  • 115个活性
  • 114个发酵
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  • 104个乳杆菌
  • 96个食品
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  • 69个液相色谱
  • 69个酶解
  • 68个响应面
  • 64个液相
  • 58个纳米

机构

  • 143个宁波大学
  • 95个南京师范大学
  • 37个南京农业大学
  • 22个江苏省农业科...
  • 8个浙江万里学院
  • 8个中华人民共和...
  • 7个浙江省农业科...
  • 6个浙江大学
  • 6个中国农业大学
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  • 5个教育部
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  • 4个东北农业大学
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  • 4个苏州大学
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  • 4个河南科技学院
  • 4个浙江省近岸水...

资助

  • 176个国家自然科学...
  • 87个浙江省自然科...
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  • 64个江苏省自然科...
  • 63个国家高技术研...
  • 61个浙江省重大科...
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  • 52个国家级星火计...
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  • 42个国家现代农业...
  • 39个江苏省农业科...
  • 38个国家农业科技...
  • 37个江苏省科技支...
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传媒

  • 155个食品科学
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  • 85个中国食品学报
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  • 37个核农学报
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  • 31个中国农业科学
  • 30个江苏农业学报
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  • 24个南京农业大学...
  • 24个肉类研究
  • 23个农业工程学报
  • 22个南京师大学报...
  • 18个中国乳品工业

地区

  • 150个浙江省
  • 116个江苏省
  • 7个河南省
  • 6个北京市
  • 3个山东省
  • 2个上海市
  • 2个新疆
  • 1个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个山西省
  • 1个云南省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 295 条 记 录，以下是 1-10
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 引物 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桦
供职机构：南京师范大学
研究主题：免疫调节功能 碳电极 电化学生物传感器 特色风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉林
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 活性氧簇 宰后 海水养殖 可拆卸
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欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢媚
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 肉品品质 腐败微生物 成纸 复合营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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