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李洁慧

作品数：7 被引量：36H指数：3
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个理学
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  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 8个酸奶
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个多糖
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个色素
  • 5个搅拌型
  • 4个搅拌型酸奶
  • 3个单胞菌
  • 3个滴定酸度
  • 2个代谢产物
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个胆碱
  • 2个氮代谢
  • 2个蛋白酶处理
  • 2个蛋白酶菌株
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质

机构

  • 13个青岛农业大学
  • 4个莱阳农学院
  • 1个北华大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个吉林大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个烟台市疾病预...
  • 1个天津开发区职...
  • 1个吉林省肝胆病...
  • 1个济宁市渔业监...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个山东省高等学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个山东省高等学...
  • 2个中国博士后科...
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  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家重点基础...
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传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品工业
  • 7个食品与发酵科...
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个青岛农业大学...
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  • 5个安徽农学通报
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
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  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
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  • 3个饮料工业
  • 3个肉类工业
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 11个山东省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
于翠芳
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 紫甘薯 超声波提取 纤维素酶 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张名爱
供职机构：青岛农业大学动物科技学院
研究主题：五龙鹅 甘油二酯 屠宰性能 周龄 种鹅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春波
供职机构：烟台市疾病预防控制中心
研究主题：污染 市售 风险评估 食品安全 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单晓丽
供职机构：青岛农业大学
研究主题：发酵型酸奶 发酵效果 发酵 稳定剂 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：奶公犊 中国荷斯坦 仪器测定 感官评价 搅拌型酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴美子
供职机构：青岛农业大学
研究主题：抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：青岛农业大学
研究主题：搅拌型酸奶 货架期 乳酸菌 红色素 红色色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓丽
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微生物 散装食品 发酵型酸奶 发酵效果 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲世洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：多糖 南瓜多糖 南瓜 酶法提取 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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