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丁文艳

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：徐州工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 8个蛋白
  • 8个杏鲍菇
  • 8个饮料
  • 8个饮料加工
  • 6个多糖
  • 5个单甘酯
  • 5个调味
  • 5个调味料
  • 5个豆蔻
  • 5个多酚
  • 5个休闲食品
  • 5个秀珍菇
  • 4个蛋白质
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个杏果
  • 4个鸭肉
  • 4个药材
  • 4个药材加工
  • 2个刀片

机构

  • 8个徐州工程学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津科技大学
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 7个江苏省高校自...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个徐州市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个江苏省高等学...
  • 5个江苏省科技计...
  • 5个苏北科技发展...
  • 4个国家科技富民...
  • 3个江苏省现代教...
  • 3个徐州市科技发...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省省级科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 8个农业机械
  • 8个食品工业
  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品添加...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个粮油加工
  • 5个徐州工程学院...
  • 4个肉类研究
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个环境科学与技...
  • 3个食品与机械
  • 3个徐州工程学院...
  • 3个科技视界
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国酿造

地区

  • 7个江苏省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
秦杰
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张前程
供职机构：徐州工程学院
研究主题：杏鲍菇 蛋白 保健营养 保健饮料 活性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆
供职机构：徐州工程学院
研究主题：杏鲍菇 蛋白 保健营养 保健饮料 活性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：华南理工大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘全德
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 饮料加工 超声波 纤维素酶 直接进样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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