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陈晓璇

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 6个嗜热链球菌
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  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
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  • 3个蛋白质
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机构

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资助

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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 4个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 高产 酸度 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁晓盼
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 酶解 牛乳酪蛋白 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昌禄
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩霞
供职机构：大连工业大学外国语学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 国际竞争力 竞争力 乳业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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