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赵妍

作品数:5 被引量:83H指数:4
供职机构:南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金浙江省教育厅科研计划国际科学基金更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
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主题

  • 7个冷藏
  • 6个淀粉
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  • 5个亚硝酸盐
  • 5个腌制
  • 4个蛋白
  • 4个电镜
  • 4个淀粉特性
  • 4个亚硝酸
  • 4个腌制过程
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  • 2个蛋白质
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  • 2个动物
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机构

  • 10个南京农业大学
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资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
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  • 6个江苏省自然科...
  • 4个浙江省教育厅...
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传媒

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  • 6个食品科学
  • 6个果树学报
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  • 2个安徽农业科学
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地区

  • 5个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个上海市
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
10 条 记 录,以下是 1-10
屠康
供职机构:南京农业大学
研究主题:电子鼻 苹果 无损检测 计算机视觉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵兴锋
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘风娟
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枇杷 辣味 咸鸭蛋 采后热处理 冷藏期间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭黎洋
供职机构:南京农业大学
研究主题:亚硝酸盐 蒸煮香肠 腌制过程 腌制 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
静玮
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:澳洲坚果 采后 茶树油 果仁 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚海斌
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:亚硝酸盐 腌制过程 腌制 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈继昆
供职机构:云南省农业厅
研究主题:质量保障体系 绿色食品 草莓 BACILLUS_SUBTILIS 果实病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晶
供职机构:南京农业大学
研究主题:柿果 采后 乙烯 抗病性 苹果果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏子鹏
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:焙烤 澳洲坚果 微波消解 计算机视觉 茶树油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董庆利
供职机构:上海理工大学
研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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