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段学辉

作品数：62 被引量：247H指数：9
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江西省科技攻关计划食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 31个生物学
  • 24个理学
  • 21个农业科学
  • 20个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 10个环境科学与工...
  • 8个石油与天然气...
  • 7个自动化与计算...
  • 6个经济管理
  • 6个机械工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教

主题

  • 31个酵母
  • 26个催化
  • 25个发酵
  • 21个细胞
  • 20个纤维素
  • 20个纤维素酶
  • 18个谷胱甘肽
  • 15个食品
  • 15个催化合成
  • 14个选育
  • 14个脂肪酶
  • 14个离子
  • 14个固定化
  • 13个产生菌
  • 12个稻草
  • 12个发酵条件
  • 11个蛋白
  • 11个多糖
  • 9个稻草粉
  • 8个生物合成

机构

  • 40个南昌大学
  • 6个华东理工大学
  • 3个上海交通大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个宜春学院
  • 2个华东化工学院
  • 2个江西师范大学
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  • 1个广州军区广州...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个南京师范大学
  • 1个清华大学
  • 1个西北大学
  • 1个教育部
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个中国农工民主...
  • 1个中国人民政治...

资助

  • 18个江西省科技攻...
  • 15个国家自然科学...
  • 14个食品科学与技...
  • 10个江西省自然科...
  • 8个国家高技术研...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个高等学校骨干...
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传媒

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  • 5个生物技术通报
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  • 4个光谱实验室
  • 4个药物生物技术

地区

  • 42个江西省
  • 6个上海市
  • 2个广东省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
傅奇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：脂肪酶 聚氨酯泡沫 产生菌 灵菌红素 粘质沙雷氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾奎艳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：纤维素酶产生菌 大肠菌群 选育 绿色木霉 阻遏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴量
供职机构：南昌大学
研究主题：谷胱甘肽 分离纯化 谷胱甘肽合成酶 纯化研究 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锦
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：HYGROSCOPICUS STREPTOMYCES 吸水链霉菌 拮抗活性 谷胱甘肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠菌群 乳品 大肠杆菌 食品微生物检验 液质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈加利
供职机构：南昌大学
研究主题：谷胱甘肽 谷胱甘肽合成酶 Γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶 分离纯化 酶催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：清华大学
研究主题：谷胱甘肽 女性网站 自媒体 分散聚合 电子信息材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨亚强
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：凉粉 甜荞 浆水 椰子油 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭炳其
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠菌群 脂肪酶 大肠杆菌 食品微生物检验 液质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嗣良
供职机构：华东理工大学
研究主题：发酵 发酵过程 毕赤酵母 红霉素 生物反应器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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