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吴月蛟

作品数：7 被引量：37H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个中国农业科学...
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传媒

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  • 2个食品与药品

地区

  • 4个重庆市
  • 2个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
沈群
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 胰脂肪酶 米粉 多肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓利玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 分离蛋白 酶解 理化性质 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：悬浮饮料 魔芋葡甘聚糖 魔芋胶 酶解 无糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄阁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：色差 脂肪酸组成 超高压 黏度 风味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盛林
供职机构：西南大学园艺园林学院
研究主题：魔芋 白魔芋 魔芋粉 花魔芋 魔芋产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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