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兰变英

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 2个化学工程
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  • 1个历史地理

主题

  • 2个蛋白
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  • 2个蛋白质
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  • 1个蛋白分子
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机构

  • 3个山西农业大学
  • 2个天津农学院
  • 1个南京林业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个山西大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
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  • 1个太原市农业学...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个山西省科技攻...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
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传媒

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  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
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  • 2个食品科学
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  • 2个食品科技
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  • 2个饮料工业
  • 2个高等农业教育
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个天津市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
蒋福虎
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 乳清 酸奶 肉制品 乳清饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴彩娥
供职机构：南京林业大学
研究主题：青钱柳 白果 银杏 微胶囊 鲜枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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