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任文彬

作品数：117 被引量：324H指数：10
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目国家科技基础条件平台建设计划更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 55个广东省
  • 11个海南省
  • 1个重庆市
共 67 条 记 录，以下是 1-10
汪薇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 乳清粉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功良
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 黄酒 果酒 蜂蜜 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊生
供职机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
研究主题：香蕉枯萎病菌 香蕉枯萎病 香蕉 镰刀菌 尖孢镰刀菌古巴专化型
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赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄桂颖
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：食品生物化学 臭氧 果酒 果脯 反相高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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