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曹建康

作品数：126 被引量：860H指数：16
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

  • 106个轻工技术与工...
  • 88个农业科学
  • 47个生物学
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  • 38个理学
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  • 12个建筑科学
  • 10个机械工程
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主题

  • 78个贮藏
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  • 64个果实
  • 60个保鲜
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  • 47个食品
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  • 29个货架期
  • 27个抗氧化活性
  • 25个温度
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机构

  • 88个中国农业大学
  • 10个甘肃农业大学
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  • 6个农业部规划设...
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  • 2个北京大学
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  • 2个北京农业大学
  • 2个昆明学院
  • 2个兰州大学

资助

  • 84个国家自然科学...
  • 54个公益性行业(...
  • 51个国家高技术研...
  • 44个国家科技支撑...
  • 25个“十一五”国...
  • 23个国家重点基础...
  • 21个中央高校基本...
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  • 12个引进国际先进...
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  • 11个中央级公益性...
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  • 8个博士科研启动...
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传媒

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  • 59个食品科学
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地区

  • 90个北京市
  • 5个甘肃省
  • 5个河北省
  • 4个陕西省
  • 4个新疆
  • 2个宁夏
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个西藏
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
共 120 条 记 录，以下是 1-10
姜微波
供职机构：中国农业大学
研究主题：果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉梅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冬枣 采后 贮藏 货架期 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸭梨 草莓 果蔬 保鲜 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁薪源
供职机构：中国农业大学
研究主题：酶学特性 过氧化物酶 冬枣果实 冬枣 抗病性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王姣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：贮藏品质 成熟度 抗病性 细胞结构 采收成熟度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲桂芹
供职机构：中国农业大学
研究主题：番茄 植物果实 番茄果实 CNR 核苷酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽莉
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿维链霉菌 抗病性 细胞结构 保鲜剂 保湿剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田维娜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：菜豆 鲜切荸荠 采后 大鼠脑组织 铝暴露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽敏
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：L-乳酸 D-乳酸 光学纯度 共轭亚油酸 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔旸
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄籽提取物 鸭梨 采后品质 鸭梨果实 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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