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张永亮

作品数：4 被引量：1H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 6个营养
  • 6个营养物质
  • 5个多酚
  • 5个吸附树脂
  • 5个黑加仑
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  • 5个纯化工艺
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  • 5个大孔吸附树脂
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  • 4个提取率
  • 3个低场
  • 3个多糖
  • 3个液相色谱
  • 3个油炸
  • 3个油炸温度

机构

  • 8个东北农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个玉田县畜牧水...
  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个黑龙江省博士...
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传媒

  • 8个食品工业
  • 6个食品工业科技
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  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国乳品工业
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  • 2个中国乳业
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  • 1个新闻世界
  • 1个黑龙江教育学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个酿酒
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽美
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水分分布 油炸温度 NMR研究 牛肉干 低场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭慧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白-多糖 多糖 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润清
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：DPPH自由基 发酵液 活性研究 羟自由基 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫磊
供职机构：东北农业大学
研究主题：多酚 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 多酚提取工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静雪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：鲤鱼 天然保鲜剂 鱼肉 冰温 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀利
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：桔霉素 大麦 DPPH自由基 发酵液 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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