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姜震

作品数：4 被引量：26H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

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领域

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地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王泽南
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 梭子蟹 酶解 农业物料 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余顺火
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梭子蟹 酶解 食品专业 碎米 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓倩
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梭子蟹 酶解 色素 稳定性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 赤藓糖醇 酵母 多孔淀粉 黄精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋子
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 抗性淀粉 酶法制备 普鲁兰酶 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈家忠
供职机构：合肥金绿食品有限责任公司
研究主题：蛋白质 酶解法提取 酶解 龙虾 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蛋白质 酶解法提取 酶解 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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