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唐英明

作品数：25 被引量：61H指数：5
供职机构：四川旅游学院更多>>
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地区

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共 21 条 记 录，以下是 1-10
肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊敏
供职机构：四川旅游学院
研究主题：餐饮业 主成分分析 电子鼻 花椒 紫皮大蒜
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孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹珂
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 食物 烹饪方法 营养 药膳
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范文教
供职机构：四川旅游学院
研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄韬睿
供职机构：四川旅游学院
研究主题：亚硝酸盐 地沟油 酱腌菜 添加剂 离子色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继伟
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 鱼香味 卤制 食品加工 直杆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈涛
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：麻辣火锅 性价比 营养 当归 药膳
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童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 烹饪加工 即食 腊肉
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吕懋国
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：烹调 复合调味品 风味 生产工艺 沙拉酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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