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谷金颖

作品数：9 被引量：17H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙艳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：变性淀粉 包埋率 粉末油脂 微胶囊 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王奕云
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：挤压组织化 蛋白质 豆浆 响应面分析法 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茜
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抑菌性 发酵液 纳豆菌 抑菌物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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