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王少辉

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目湖南省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程航空宇航科学技术更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个膳食
  • 3个膳食纤维
  • 3个黏度
  • 3个网络
  • 3个网络结构
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  • 3个橡实淀粉
  • 3个流变学特性
  • 3个米粉
  • 3个米粉面包
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  • 3个米糠膳食纤维
  • 3个面包
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  • 1个单胞菌

机构

  • 3个中南林业科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中南林学院

资助

  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省教育厅...
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传媒

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  • 1个食品与机械
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  • 1个食品工业
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  • 1个河北农业科学
  • 1个福建林学院学...

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
蒋雅茜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠膳食纤维 竹笋膳食纤维 粒径 膳食纤维 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔富贵
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实淀粉 米糠膳食纤维 稳定性 米粉面包 剪切应力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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