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沈海旺

作品数：7 被引量：55H指数：4
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 11个福建省
  • 1个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兵
供职机构：集美大学水产学院
研究主题：坛紫菜 锯缘青蟹 原肌球蛋白 高温胁迫 过敏者
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游洪燕
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：柚苷酶 纯化 克氏原螯虾 原肌球蛋白 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亨莉
供职机构：集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室
研究主题：克氏原螯虾 血蓝蛋白 拟穴青蟹 纯化 钙结合蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮韦伟
供职机构：集美大学
研究主题：精氨酸激酶 去糖基化 拟穴青蟹 原肌球蛋白 脱敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江伟
供职机构：集美大学
研究主题：克氏原螯虾 纯化 原肌球蛋白 横纹肌溶解 过敏原分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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