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沈子杨

作品数：47 被引量：31H指数：3
供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>

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共 16 条 记 录，以下是 1-10
焦宇知
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘溪
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 面点 食品加工设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴婷婷
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 食品加工设备 出口 复合调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟玮玮
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪晓琳
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：谷朊粉 体育教师 烹饪 切块 继续教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶书中
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：大学生 谷朊粉 酿酒 高职院校 外筒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷绒
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：多孔淀粉 鱼鳞 谷朊粉 外筒 辣椒红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张胜来
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：外筒 切片 烹饪 出口 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：小龙虾 机器视觉 发酵 谷朊粉 物联网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉勇
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：营养成分 中式 工位 煎锅 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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