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李然洪

作品数：9 被引量：42H指数：5
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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  • 4个理学
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  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

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  • 6个香气成分
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  • 3个淀粉
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  • 3个性能研究
  • 3个液态发酵

机构

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  • 1个贵州省产品质...

资助

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传媒

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  • 1个中国农村科技
  • 1个神州学人
  • 1个河北工业科技

地区

  • 8个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴天祥
供职机构：贵州大学明德学院
研究主题：灰树花 深层发酵 胞外多糖 芭蕉芋 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤庆莉
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 刺梨 白兰地 酒精饮料 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹雪
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：蓝莓 红酒 风味成分 果胶酶处理 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昕
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：胞外多糖 灰树花 大曲 液态发酵 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许士池
供职机构：贵州省产品质量监督检验院
研究主题：麸曲 酱香 白酒 霉菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 酱香 三穗鸭 黑糯米酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周靖
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：蓝莓 ITS序列 红曲霉 性能研究 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯格妮
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：蓝莓 GC-MS分析 白兰地 香气成分 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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