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张培茵

作品数:54 被引量:324H指数:10
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项教育部“新世纪高等教育教学改革工程”项目黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学经济管理医药卫生更多>>

领域

  • 23个经济管理
  • 14个文化科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个政治法律
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  • 2个建筑科学
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  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个旅游
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  • 11个教学
  • 10个酒店
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  • 8个烹饪
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  • 3个新教
  • 3个新教育

机构

  • 24个哈尔滨商业大...
  • 7个黑龙江商学院
  • 2个东北林业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨工程大...
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资助

  • 9个黑龙江省哲学...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个国家级大学生...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个国家社会科学...
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  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个留学人员科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个黑龙江省新世...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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  • 5个食品工业科技
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地区

  • 23个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
27 条 记 录,以下是 1-10
石长波
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:香辛料 旅游 烹饪 油炸 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兆宏
供职机构:黑龙江商学院旅游烹饪系
研究主题:温度处理 晶型 香辛料 调味品 油脂
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郑昌江
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:会展业 旅游 酒店 旅游业 循环经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎喜霜
供职机构:天津商学院
研究主题:香辛料精油 精油 铁 富集量 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构:顺德职业技术学院
研究主题:油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜虹
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:大酒店 健康 食疗保健
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张颖
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:黄烷酮 玉竹 旅行社 拉曼光谱 旅行社营销
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赵洋
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:民族文化 民族民间文化 民间艺术 旅游专业学生 旅游专业
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俞云蓝
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:大酒店 健康 食疗保健
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张珂
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:节事旅游 节事 旅游研究 旅游文化 SWOT分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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