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吴聪

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个超声波
  • 7个酶法
  • 7个酶法提取
  • 6个淀粉
  • 6个玉米淀粉
  • 6个超声
  • 6个超声波处理
  • 5个淀粉改性
  • 5个鱼蛋白
  • 5个水解液
  • 5个天麻
  • 5个去腥
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  • 5个鲢鱼蛋白
  • 5个酵母粉
  • 5个氨基酸
  • 5个必需氨基酸
  • 5个TBA
  • 4个天麻素
  • 3个蛋白结构

机构

  • 9个天津科技大学
  • 4个教育部
  • 2个华南理工大学
  • 2个天津天隆农业...
  • 1个天津大学
  • 1个天津市龙威粮...

资助

  • 8个福建省区域科...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个福建省科技计...
  • 2个中国博士后科...
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  • 2个广州市科技计...
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  • 1个科技型中小企...

传媒

  • 7个粮食与油脂
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  • 2个声学技术

地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
胡爱军
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 超临界流体萃取 微波 真鲷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦志平
供职机构：天津科技大学
研究主题：微波 羟丙基淀粉 羟丙基玉米淀粉 超声 粮谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓉
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：苦菜 保健饮料 复合酶解 酶解 葡萄皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小华
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：天麻 饮料 天麻素 超声波技术 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨林
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：超声波 淀粉 超声波处理 淀粉改性 红薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志华
供职机构：天津科技大学
研究主题：海水鱼 鱼腥味 超声波处理 淀粉 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琼希
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声波 复合胶 海水鱼 果冻 胡萝卜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声波 淀粉 超声波处理 淀粉改性 红薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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