您的位置： 专家智库 > >

刘青梅

作品数：89 被引量：638H指数：12
供职机构：浙江万里学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金宁波市农业科技攻关项目宁波市科技局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 74个轻工技术与工...
  • 43个农业科学
  • 36个医药卫生
  • 31个化学工程
  • 30个生物学
  • 30个文化科学
  • 25个理学
  • 22个经济管理
  • 21个环境科学与工...
  • 15个自动化与计算...
  • 13个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 4个电气工程
  • 4个社会学
  • 3个金属学及工艺
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 38个食品
  • 32个色谱
  • 31个相色谱
  • 28个响应面
  • 27个贮藏
  • 26个水产
  • 26个响应面法
  • 25个水产品
  • 24个液相色谱
  • 23个蛋白
  • 23个多酚
  • 22个液相
  • 22个营养
  • 22个响应面法优化
  • 21个调味
  • 20个多糖
  • 19个安全生产
  • 18个蛋白质
  • 18个对虾
  • 18个企业

机构

  • 71个浙江万里学院
  • 11个上海海洋大学
  • 9个浙江大学
  • 8个南京农业大学
  • 5个浙江工业大学
  • 4个宁波大学
  • 4个东华理工大学
  • 3个上海水产大学
  • 3个浙江中烟工业...
  • 2个江南大学
  • 2个四川农业大学
  • 2个浙江医药高等...
  • 2个海通食品集团...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个河海大学
  • 1个赣南医学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 26个浙江省自然科...
  • 23个国家科技支撑...
  • 21个浙江省教育厅...
  • 18个国家高技术研...
  • 16个宁波市自然科...
  • 11个国家级星火计...
  • 11个宁波市农业科...
  • 11个宁波市重大科...
  • 10个浙江省科技攻...
  • 10个浙江省科技厅...
  • 9个浙江省重大科...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个宁波市科技计...
  • 9个浙江省大学生...
  • 9个浙江省公益性...
  • 9个浙江省科技厅...
  • 9个浙江省重点科...
  • 8个宁波市科技局...
  • 7个中国博士后科...

传媒

  • 34个中国食品学报
  • 30个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 25个食品科技
  • 23个食品工业
  • 23个浙江万里学院...
  • 18个中国粮油学报
  • 17个农业工程学报
  • 17个安徽农业科学
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个食品研究与开...
  • 14个现代食品科技
  • 14个食品与生物技...
  • 13个食品与机械
  • 12个中国调味品
  • 12个核农学报
  • 9个浙江农业科学
  • 9个浙江大学学报...
  • 9个水产学报
  • 8个中国水产

地区

  • 66个浙江省
  • 9个上海市
  • 4个江苏省
  • 2个四川省
  • 1个江西省
共 82 条 记 录，以下是 1-10
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 年糕 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留明
供职机构：浙江万里学院
研究主题：紫菜多糖 保鲜 紫菜 分离纯化 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巨文华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：菌落总数 挥发性盐基氮 动力学模型 动力学 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高娟
供职机构：浙江万里学院
研究主题：杨梅 花色苷 响应面法优化 响应面 果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 不均匀性 贝类 脱水速率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：杜仲叶 高效液相色谱 黄酮 绿原酸 三文鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐喜园
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院生物技术研究所
研究主题：保藏 辐照杀菌 HACCP系统 保藏技术 雪里蕻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 水产品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应敏
供职机构：浙江万里学院
研究主题：甲基丙烯酸缩水甘油酯 膜修饰 电极对 臭氧降解 循环伏安法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共9页<123456789>
聚类工具0