2025年2月28日
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刘涛
作品数:
15
被引量:123
H指数:5
供职机构:
黄岛出入境检验检疫局
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发文基金:
山东省自然科学基金
现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金
山东省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
经济管理
化学工程
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合作作者
孙国梁
山东农业大学食品科学与工程学院
张雪丹
山东省果树研究所
王玉林
科技厅
唐晓珍
山东农业大学食品科学与工程学院
乔园园
山东农业大学食品科学与工程学院
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孙国梁
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生姜蛋白酶 牛肉嫩化 研究方法 剪切力 嫩化牛肉
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张雪丹
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:腐烂率 脱涩 果蔬 贮藏保鲜 冷库
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乔园园
供职机构:山东农业大学
研究主题:生姜蛋白酶 研究方法 纯化 红葡萄酒 提取纯化
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王玉林
供职机构:科技厅
研究主题:生姜蛋白酶 剪切力 牛肉嫩化 嫩化牛肉 姜汁
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张吉
供职机构:黄岛出入境检验检疫局
研究主题:分子印迹技术 松材线虫病 松材线虫 致病机理 检验检疫
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杨娟侠
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:甜樱桃 防腐保鲜 保鲜 樱桃 腐烂率
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唐晓珍
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 花色苷
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辛力
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:甜樱桃 樱桃 苹果 蓝莓 无花果
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王丹
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:诱捕器 甜樱桃 腐烂率 蓝莓 果蔬
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谢功昀
供职机构:集美大学生物工程学院
研究主题:精油 同时蒸馏萃取法 琯溪蜜柚 柑橘 柚皮
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