许倩倩
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 蓝莓提取物的生物活性研究
- 我国的蓝莓资源丰富，在大、小兴安岭山区有野生蓝莓。蓝莓不仅有很高的食用价值，还具有许多营养保健功能。蓝莓的提取物中有许多活性物质，有花青素、黄酮、多酚以及多糖等多种活性成分。本文介绍了蓝莓提取物的主要活性成分以及国内外对...
- 岳恒许倩倩许剑锋
- 关键词：蓝莓花青素活性成分多糖多酚
- 人参果的活性成分研究进展
- 本文对人参果的营养成分、化学成分的提取分离以及抗炎、预防糖尿病、抗高血压的活性进行了综述，并对人参果的抗肿瘤活性机制进行了推测，为后续研究打下一定基础，未来的研究将主要集中在活性物质的进一步分离纯化，并对这些物质的抗肿瘤...
- 许倩倩岳恒许剑锋
- 关键词：人参果纯化抗炎抗肿瘤
- 香瓜茄的化学成分分析被引量：6
- 2017年
- 目的:对茄科Solanaceae植物甘肃武威香瓜茄Solanum muicatum成熟果实的化学成分进行分离纯化研究,并对分离得到的化合物进行化学成分鉴定。方法:采用95%的乙醇对香瓜茄干果进行加热提取,并依次用石油醚,乙酸乙酯,正丁醇进行萃取,然后采用薄层色谱法,正相硅胶柱色谱法,LH-20羟丙基葡聚糖凝胶色谱法和制备高效液相色谱法等方法对香瓜茄95%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部位进行分离纯化,并依据化合物的理化性质并通过核磁共振、质谱等现代波谱技术对化合物的化学结构进行鉴定。结果:最终从香瓜茄中分离纯化得到7个化合物,其中3个生物碱皂苷类化合物,2个黄酮类化合物及2个有机酸类化合物,分别鉴定为澳洲茄碱(solasonine 1),澳洲茄边碱(solamargine 2),澳洲茄胺(solasodine 3),槲皮素(quercetin 4),柚皮素(naringenin 5),阿魏酸(ferulic acid 6),熊果酸(ursone 7)。结论:以上7种化合物均为首次从该植物果实中分离纯化得到,该研究为综合开发及寻找天然植物性抗炎、抗肿瘤活性物质提供一定的化学依据和基础。
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- 关键词：香瓜茄成熟果实核磁共振化学成分
- 中国野生蓝莓总花青素对氯化镉诱导的慢性肝损伤的保护作用被引量：3
- 2018年
- 目的:研究中国野生蓝莓总花青素对Cd Cl2诱导小鼠慢性肝损伤的保护作用。方法:将50只实验小鼠随机分为以下5组,空白对照组、镉损伤组、蓝莓总花青素低、中和高剂量干预组。除空白对照组外,其他组均以1.0 mg/kg/d剂量的Cd Cl2灌胃小鼠建立镉损伤模型,蓝莓总花青素低、中和高剂量干预组分别以10.0、20.0、40.0 mg/kg/day的蓝莓总花青素剂量灌胃模型小鼠,空白对照组以等体积生理盐水代替。饲喂90 d,观察小鼠的生长情况并测定肝脏Cd2+含量、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽-S转移酶(GST)含量、还原型谷胱甘肽(GSH)含量以及血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)含量。结果:中国野生蓝莓总花青素可极显著降低慢性肝损伤小鼠中Cd2+的蓄积以及血清中ALT和AST含量(p<0.01),显著降低肝脏中MDA含量(p<0.05),小鼠肝脏T-AOC、GST含量、GSH含量与镉损伤组相比则显著增加(p<0.05)。结论:中国野生蓝莓总花青素对Cd Cl2致慢性肝损伤具有一定的保护作用。
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- 关键词：氯化镉肝损伤
