胡贤巧
- 作品数：6 被引量：53H指数：3
- 供职机构：中国水稻研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 食用稻品质评价标准发展及其对稻米品质改善的影响被引量：5
- 2022年
- 食用稻品质评价标准在增强我国人民稻米品质意识、促进我国稻米品质改良工作中起到了积极的作用。为全面了解我国优质食用稻品质评价标准的发展及其在水稻品质改良中的实际作用,本文比较了我国不同时期优质食用稻的品质评价标准,并结合我国稻米优质率情况进行了分析讨论,以期为我国“十四五”时期优质稻新品种培育和产业发展提供参考。
- 胡贤巧卢林张卫星牟仁祥陈铭学
- 关键词：稻米
- 我国近20年稻米品质优质率状况分析
- 分析了 2001-2020年来自我国各地的62 217份稻米样品的优质率.结果表明，"十三五"期间，我国水稻品种稻米优质率提升迅速，从2015年的27.3%快速增加到2020年的49.2％;21世纪初期，粳稻品种稻米优质...
- 胡贤巧张卫星邵雅芳于永红卢林陈铭学
- 关键词：水稻
- 我国水稻三大优势产区稻米品质现状及区域差异被引量：20
- 2021年
- 为全面科学了解我国水稻三大优势产区稻米品质现状及区域差异,采取网格化布局和分层随机抽样方法,于2016—2020年在全国17个水稻主产省的455个重点县抽取5879份稻谷样品,研究分析了12项品质性状和优质率。结果显示,近5年我国稻米总体优质率为35.96%,粳稻优质率(54.02%)明显高于籼稻(27.30%),中晚稻优质率(41.43%)显著高于早稻(10.13%),年度间优质率有变化,2016年为26.86%,2017年为38.30%,2018年为38.61%,2019年为38.79%,2020年为33.33%;区域间优质率差异明显,东北平原为71.38%,显著高于东南沿海的30.83%和长江流域的25.78%。东北三省优质率最高(黑龙江、吉林、辽宁分别为69.65%、75.13%、76.87%),其次是华南两广(广东37.20%、广西31.92%)、江淮地区(江苏31.88%、安徽34.88%、河南33.57%)和云贵高原(贵州31.16%、云南24.76%),川渝盆地和湘赣平原优质率有待提升。总体而言,东北平原稻米品质各项指标表现较为适宜,长江流域和东南沿海整精米率低、垩白多,是限制稻米优质率提高的主要因素。整精米率优质达标率总体仅为54.82%,东北平原、长江流域和东南沿海三大优势产区分别为84.59%、47.74%、46.17%,因此,整精米率不仅是我国稻米品质地区差异的关键因子之一,也是今后南方水稻优质育种和栽培的重要攻关目标。
- 张卫星马晨怡袁玉伟张伟贵胡贤巧陈铭学朱智伟
- 关键词：水稻优势产区稻米品质整精米率
- 我国近20年稻米品质优质率状况分析被引量：32
- 2021年
- 分析了2001—2020年来自我国各地的62217份稻米样品的优质率。结果表明,“十三五”期间,我国水稻品种稻米优质率提升迅速,从2015年的27.3%快速增加到2020年的49.2%;21世纪初期,粳稻品种稻米优质率明显高于籼稻品种稻米,但两者品质差距不断缩小;垩白度是21世纪初期限制稻米优质率的主要品质指标,但“十三五”期间有明显的提升,其优质率超过了整精米率、直链淀粉含量等指标的优质率,已经不是限制稻米优质率的最重要因素;整精米率整体表现不佳,优质率较低,“十三五”期间已经成为7项定级指标中优质率最低的指标,是限制稻米优质率的重要指标。因此,提高我国稻米的整精米率,是今后我国水稻品质育种的重要目标之一。
- 胡贤巧张卫星邵雅芳于永红卢林陈铭学
- 关键词：水稻
- 食用稻品质评价标准发展及其对稻米品质改善的影响
- 食用稻品质评价标准在增强我国人民稻米品质意识、促进我国稻米品质改良工作中起到了积极的作用。为全面了解我国优质食用稻品质评价标准的发展及其在水稻品质改良中的实际作用，本文比较了我国不同时期优质食用稻的品质评价标准，并结合我...
- 胡贤巧卢林张卫星牟仁祥陈铭学
- 关键词：稻米
