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刘晓红

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：聊城大学农学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇近红外
  • 2篇近红外光
  • 2篇近红外光谱
  • 2篇光谱
  • 2篇红外
  • 2篇红外光
  • 2篇红外光谱
  • 1篇增稠
  • 1篇增稠剂
  • 1篇食品
  • 1篇食品领域
  • 1篇近红外光谱法
  • 1篇近红外光谱分...
  • 1篇近红外光谱分...
  • 1篇光谱法
  • 1篇光谱分析
  • 1篇光谱分析技术
  • 1篇红外光谱法
  • 1篇红外光谱分析
  • 1篇CMC

机构

  • 2篇聊城大学

作者

  • 2篇王会
  • 2篇齐鑫
  • 2篇刘晓红
  • 2篇郭琦
  • 2篇马如霞

传媒

  • 2篇农产品加工

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
NIR技术在食品中的应用被引量：2
2018年
近年来,NIR技术作为一项快速、高效、无损的分析技术得到了深入的发展,并广泛应用在食品质量监测领域。NIR技术结合新型化学计量学方法,可以有效实现对食品进行产品种类、组分含量、质量测定等。综述了NIR技术在食品领域的研究进展。
刘晓红王会姚寒笑马如霞齐鑫郭琦
关键词：近红外光谱分析技术食品领域
近红外光谱法快速测定牛乳饮料中CMC的含量被引量：1
2017年
研究近红外光谱法快速测定牛乳饮料中CMC含量的技术方法,以含CMC的牛乳饮料为研究对象,通过NIR扫描和NIRCAL分析优化,建立了用于液体牛乳中CMC的NIR预测模型。该模型对CMC的分析是基于该化合物在1 460 nm等处的特征吸收基础之上,优化后的模型对1 800~3 200 mg/L质量浓度的CMC有较好预测效果,其预测值与参考值的相关系数达到0.97。
姚寒笑王会郭琦马如霞刘晓红齐鑫
关键词：增稠剂近红外光谱
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