贾强
- 作品数：84 被引量：107H指数：5
- 供职机构：广州城市职业学院更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目广东省高等职业教育教学改革立项项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 一种荔枝木烟熏香料及其制备方法
- 本发明公开了一种荔枝木烟熏香料的制备方法，包括以下步骤：(1)将去皮烘干粉碎后的荔枝木进行干馏处理，收集冷凝液；(2)将步骤(1)收集的冷凝液置于冷藏库中静置，静置后将冷凝液从冷藏库中取出并进行过滤至液体澄清，所得澄清液...
- 韩明郑玉玺刘慧娟贾强鲁玉侠
- 食品取样器
- 1.本外观设计产品的名称：食品取样器。;2.本外观设计产品的用途：主要是用于食品检测中取样使用。;3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的整体形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。;1.本外观设计产品的名称：...
- 贾强张越华陈庆
- 一种分析咸鲜调味料风味物质和口感滋味的方法
- 本发明涉及食品风味分析技术领域，具体涉及一种分析咸鲜调味料风味物质和口感滋味的方法。本发明采用电子舌测定咸鲜调味料的味觉评价数据，结合PCA方法分析出咸鲜调味料的主要数据，制定出咸鲜调味料的感官评价等级；采用气相离子迁移...
- 江津津贾强欧爱芬张越华钟研威
- 一种基于无限魔方的茶浓度快速检测装置
- 本实用新型公开一种基于无限魔方的茶浓度快速检测装置，包括无限魔方和检测试纸，无限魔方由八个立方体、八个连接环和十六个销轴组成，立方体的每个面开设有通孔，检测试纸贴附于立方体的内表面，检测试纸通过通孔显露于外界，每个立方体...
- 江津津贾强何宇轩陈烽华郑玉玺张挺
- 一种鱼干水产品烘干机
- 一种鱼干水产品烘干机，包括烘干箱，所述的烘干箱内设有分离框，所述的加热区内设有加热电丝，所述的烘干箱的上端设有风机，所述的分离框内设有连通区，所述的分离框的上端和下端内侧均设有第一散热通孔，所述的分离框的正面均设有调节第...
- 黄利华贾强荀铁军王欢
- 蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用
- 本发明提供了蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用，涉及抗肿瘤药物技术领域。本发明提供了蟾蜍它灵在制备抗肿瘤药物中的应用，所述肿瘤包括肝癌、肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、口腔癌、食道癌、胆管癌、白血病和神经胶质瘤中的一种...
- 贾强陈烽华江津津黄利华
- 新会青柑茶与橘皮普洱茶的风味差异分析被引量：8
- 2021年
- 本文研究了广东新会青柑茶和橘皮普洱茶的风味差异,采用高效液相色谱、气相离子迁移谱、固相微萃取-气质联用、感官量化描述分析以及色差分析对新会产3种青柑茶和橘皮普洱茶中的营养成分和风味进行分析。结果表明,青柑茶的游离氨基酸的种类和含量均高于橘皮普洱,胎柑cpt1的游离氨基酸总量最高(421.21 mg/100 g),粒径约50 mm的青柑茶cpt3的茶氨酸和儿茶素含量最高,分别为2.35 mg/100 g和5.30%。随着柑皮的成熟,青柑茶的多糖含量逐渐增加,升高到51.81 mg/g,汤色渐深,陈皮香气渐淡。橘皮普洱cpt4的多糖含量最高,为57.03 mg/g。两种橘皮普洱有着相近和稳定的茶汤色泽和风味。通过相对气味活度值初步确定青柑茶的香气活性成分是柠檬烯、γ-松油烯、蒎烯、2-甲胺基苯甲酸甲酯,橘皮普洱茶的香气活性成分为碳氢化合物、松油醇和芳樟醇氧化物。α-松油醇、柠檬烯、香芹酚、蒎烯、辛醛、癸醛、紫苏醛、香芹酮、月桂烯、松油烯、乙酸香叶酯和石竹烯被确定为青柑茶的关键特征挥发性化合物。
- 江津津贾强谢佩桦董蕾陈烽华任芳
- 关键词：固相微萃取
- 中医食疗药膳的应用与推广被引量：5
- 2021年
- 药膳与食疗属于两种概念,食疗主要指饮食治疗,在中医学知识的指导下将饮食物烹调成食品,可有效对疾病进行预防或治疗的一种方法。药膳是在中医学的作用下使用中药药材、食物、调料等加工制成,不仅具有一定的药物功效,而且具有食品的美味和营养,除了可以预防和治疗疾病,还可以强身健体。药膳与食疗虽然存在区别但也有着一定的联系,本文对中医食疗药膳的应用进行分析,并提出几点推广建议。
- 王欢江津津贾强
- 关键词：中医食疗药膳
- 感官量化描述分析(QDA)优选烧烤酱料工艺参数的研究被引量：3
- 2017年
- 文章运用感官定量描述分析(QDA)进行定性和定量结合的分析检验方法,对烧烤酱料进行评鉴和参数优选实验研究。结果表明:QDA法可以有效简便地优先配方和工艺参数,风味酶酶解酱料的感官QDA评分最高,复配酶酶解酱料的QDA最高平均分仅比单用木瓜蛋白酶酶解产物高2.5分。该方法简便可行,对酶解烧烤酱料不建议使用风味酶和其它蛋白酶复配的方式。
- 江津津贾强张挺陈烽华王瑶
- 关键词：酶解感官鉴别
- 去半乳糖替告皂甙在制备治疗支气管炎药物中的应用
- 本发明公开了去半乳糖替告皂甙在制备治疗支气管炎药物中的应用，所述的治疗支气管炎药物包括治疗急、慢性支气管炎的药物；所述的治疗支气管炎药物还包含可接受的辅料和其他起配伍协同作用的有效成分。本发明中，去半乳糖替告皂甙具有很好...
- 贾强江津津张挺陈烽华郑玉玺韩明胡玉枚
