李钢
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：海南大学材料与化工学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金海南省研究生创新科研课题更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 忧遁草抗氧化活性评价和总黄酮、总多酚含量测定被引量：2
- 2019年
- 忧遁草富含黄酮类、多酚类、甾醇类、三萜类、生物碱类和糖苷类等化合物,具有清热解毒、利尿消肿和祛湿等功效。为了进一步探究忧遁草的有效活性部位,本研究对其根、茎、叶三个部位进行了清除ABTS和DPPH自由基的能力测定,建立TBHP诱导HepG2细胞氧化损伤模型,采用三氯化铝和福林酚比色法测定忧遁草不同部位的粗提物中总黄酮和总多酚的含量。结果表明,忧遁草对ABTS和DPPH自由基有一定的清除作用,根、茎、叶提取物对清除ABTS和DPPH自由基的IC50分别为:(0.68±0.074)mg/mL、(1.34±0.108)mg/mL、(0.41±0.006)mg/mL和(0.46±0.013)mg/mL、(0.644±0.016)mg/mL、(0.408±0.018)mg/mL,其作用效果叶>根>茎。忧遁草根、茎、叶提取物对HepG2细胞的氧化损伤也有一定的保护作用,且作用效果均为叶>根>茎,叶片提取物浓度为10μg/mL时,可将细胞存活率由(45.18±2.429)%提高至(78.07±3.188)%。忧遁草不同部位的总黄酮和总多酚含量分别在(3.01±0.055)%^(5.43±0.072)%和(0.74±0.043)%^(1.42±0.124)%之间,其中叶片中黄酮和多酚含量最高。忧遁草的抗氧化活性和总黄酮、多酚含量存在相关性。忧遁草提取物具有良好的抗氧化效果,尤其是叶提取物,具有较高的开发利用价值,有望开发成为新型食品添加剂或抗氧化剂。
- 李钢李东海徐静岑举人
- 关键词：抗氧化细胞毒活性总黄酮总多酚
- 一株红茄苳内生烟曲霉菌的分离鉴定及其发酵产物抗氧化活性被引量：4
- 2017年
- 【目的】红树林内生真菌生长于特殊的生境,有些菌株能分泌出结构新颖和具有生物活性的物质。从红树林植物红茄苳(Rhizophora mucronata)中分离获得一株内生真菌HQD24,对其进行生物学鉴定和抗氧化活性评价。【方法】综合运用形态结构及ITS r DNA序列分析,HQD24被鉴定为曲霉属(Aspergillus)的烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。采用抗氧化多活性模型,2-2′二苯基-1-三硝基苯肼(DPPH)自由基测定法、2′-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基测定法、超氧自由基测定法、还原Fe^(3+)能力、螯合Fe^(2+)能力对HQD24麦麸发酵提取物的石油醚萃取物、二氯甲烷萃取物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物进行抗氧化活性评价。【结果】经抗氧化活性实验发现不同有机溶剂萃取成分都具有清除DPPH自由基、ABTS自由基、超氧自由基和还原Fe^(3+)、螯合Fe^(2+)的能力,尤其是清除ABTS自由基和超氧自由基,抗氧化活性的能力都随着浓度的增高而增强。当不同有机溶剂萃取粗提物浓度为1.5 g/L时,二氯甲烷萃取物清除ABTS自由基率为71.92%,正丁醇萃取物清除超氧自由基率为62.36%,综合评价,HQD24的发酵产物中具有抗氧化活性的物质主要分布于二氯甲烷萃取粗提物和正丁醇萃取粗提物,其次分布于乙酸乙酯萃取粗提物,石油醚萃取粗提物中抗氧化活性物质含量最少。【结论】研究结果预示红树林内生烟曲霉菌是产生抗氧化活性物质的重要资源,HQD24菌株可以作为进一步实验研究的对象。
- 周婧黄丽云李钢徐静
- 关键词：内生真菌烟曲霉
- 红海榄不同部位总酚和总黄酮含量分析及抗氧化活性研究被引量：9
- 2017年
- 研究红海榄(Rhizophora stylosa)根、茎、叶、花4个部位的总酚、总黄酮含量及其抗氧化能力,结果表明:红海榄茎部的总酚和总黄酮含量最高,分别为(16.91±0.23)、(38.99±1.86)mg/g;红海榄植物各部位中茎的提取物清除DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基和ABTS[2,2’-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)]自由基能力最强,IC50值分别为(0.351±0.02)、(0.348±0.01)mg/mL。总酚含量、总黄酮含量与抗氧化能力之间相关性分析表明,总黄酮与抗氧化能力之间存在正相关,与清除DPPH自由基能力相关系数R达到0.957,与清除ABTS自由基能力相关系数R为0.772,表明黄酮类物质是其抗氧化作用的主要物质基础。
- 周婧李钢徐静
- 关键词：红海榄酚类物质黄酮类物质抗氧化活性
