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李东

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华南农业大学资源环境学院制药工程系更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇五指毛桃
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇补骨脂
  • 1篇补骨脂素

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇邓亚利
  • 1篇李东

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复方五指毛桃稠膏的制备工艺、质量标准及抗氧化活性研究被引量：3
2016年
目的:五指毛桃单味药材及其复方提取工艺研究;复方质量标准、抗氧化活性研究。方法:单味药材分别采用95%乙醇提取(A)、水提取(B)、水中加入猪肉提取(C);补骨脂素的含量采用高效液相色谱法(High-performance liquid chromatography,HPLC)测定;多糖含量采用紫外分光光度法测定;抗氧化活性采用氧化时间法、总还原力进行综合评价。结果:A、B、C三种提取方法,分别可提取出0.469、0.098、0.387 mg补骨脂素;每100 g稠膏的多糖含量分别为0、5.29、3.12 g。故确定复方的提取工艺:五指毛桃先醇提,再与复方合并水提。补骨脂素、水溶性多糖含量分别为0.383 mg/g药材、31.5 g/100 g稠膏。复方稠膏质量标准中:五指毛桃、茯苓、大枣采用薄层色谱(Thin-layer chromatography,TLC)进行定性分析;HPLC对补骨脂素进行定量分析。抗氧化能力结果显示:复方>C>B>A。结论:采用先醇提后水提的制备工艺,能有效提出五指毛桃中的多种有效成分;与单味药材相比,组成复方后抗氧化能力增强,可为进一步的食品开发提供依据。
崔明汉李东邓亚利
关键词：五指毛桃补骨脂素多糖抗氧化
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