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刘媛

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目北京市教委面上项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇动力学
  • 1篇脂肪酶
  • 1篇水相
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法合成
  • 1篇酶法制备
  • 1篇非水
  • 1篇非水相

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇刘国荣
  • 1篇王成涛
  • 1篇刘媛

传媒

  • 1篇精细化工

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄糖硬脂酸酯的非水相酶法制备被引量：1
2012年
考察了脂肪酶催化合成葡萄糖硬脂酸酯(GSAE)的非水相转化条件及其效果。从7种商品化脂肪酶中筛选适于非水相酶法制备GSAE的酶,分别探讨脂肪酶种类及用量、助溶剂种类及用量、底物摩尔比、水分、分子筛用量、摇床速率、反应温度、反应时间等因素对GSAE合成反应产率的影响。结果表明,丙酮是适宜的助溶剂,在丙酮反应体系中固定化脂肪酶Novozyme 435是适宜GSAE酯化反应的最好催化剂,水分明显降低脂肪酶活性和酯化反应产率,底物、助溶剂和反应过程的除水对于该酯化反应是十分必要的。正交实验设计优化的酯化反应条件为:Novozyme 435酶用量0.08 g、分子筛用量0.8 g、n(硬脂酸)∶n(葡萄糖)=3∶1、反应温度45℃、丙酮用量10 mL、摇床转速150 r/min、反应时间5 h。该条件下最大反应速率Vm=0.749μmol/(min.g)和Km=0.020 3mmol/L,GSAE产率达64.11%。
王成涛刘国荣赵磊刘媛徐宝财
关键词：脂肪酶酶法合成动力学
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共1页<1>
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