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苏燕娇

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：四川省科技厅应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交实验
  • 1篇色素
  • 1篇色素提取
  • 1篇色素提取工艺
  • 1篇株产
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇成都大学
  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇刘霞
  • 1篇张文学
  • 1篇王卫
  • 1篇马诚
  • 1篇苏燕娇

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株产红色素酵母菌的初步鉴定及色素提取工艺探究被引量：6
2008年
从传统腌制风鸭中分离出一株产红色素的酵母菌株,根据Lodder分类方法初步鉴定为瓶型酵母属,通过液体发酵培养,用乙酸浸泡细胞能有效提取红色色素,通过正交实验对提取工艺进行优化,确定乙酸水溶液体积分数90%、浸提时间40min、固液比1∶4(g/mL)能获得最佳提取效果。
马诚张文学苏燕娇刘霞王卫
关键词：色素正交实验
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共1页<1>
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