程江波
- 作品数：2 被引量：32H指数：2
- 供职机构：海南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省重点科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 1-MCP和乙烯利处理对番木瓜果实软化生理的影响被引量：19
- 2013年
- 以"日升"番木瓜果实为材料,研究1-甲基环丙烯(1-methycyclopropene,1-MCP)与乙烯利处理对番木瓜果实软化相关酶活性的影响,结果表明:单独乙烯利处理、乙烯利处理后立即用1-MCP处理和乙烯利处理24h后再用1-MCP处理,都能明显提高番木瓜果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(CX)和果胶甲脂酶(PME)活性,促进水溶性果胶含量的上升,使番木瓜果皮的细胞膜透性增加,加速果实软化进程;而单独1-MCP处理和1-MCP处理1d后再用乙烯利处理,明显抑制番木瓜果实PG酶、CX酶以及PME酶活性,抑制原果胶的降解以及番木瓜果实的软化进程。1-MCP抑制果实成熟软化的作用与外源乙烯的处理时间密切相关。
- 邵远志高毫杰贾志伟程江波李雯
- 关键词：1-MCP番木瓜果实乙烯利果实软化
- 1-MCP和外源乙烯处理对番木瓜果实贮藏品质的影响被引量：16
- 2011年
- 研究了1-MCP与乙烯利处理对番木瓜果实贮藏品质和成熟衰老的影响。结果表明:乙烯利处理、乙烯利处理后立即用1-MCP处理、乙烯利处理24 h后再用1-MCP处理,均能明显加速果实的软化进程和色泽变化,降低果品品质,缩短贮藏时间;而单独用1-MCP处理则能显著抑制果实的转黄和发病,保持果实中的TA和VC含量,显著延长果实的贮藏时间;1-MCP处理1 d后再用乙烯利处理也可较好地保持果实的贮藏品质。说明1-MCP与外源乙烯的处理时间与果实品质变化和成熟衰老有密切关系。
- 邵远志孙思胜贾志伟李燕程江波李雯
- 关键词：1-MCP乙烯利番木瓜贮藏品质
