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陈迤

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇书籍
  • 1篇思政
  • 1篇泡打粉
  • 1篇泡芙
  • 1篇皮冻
  • 1篇猪油
  • 1篇鲜肉
  • 1篇小吃
  • 1篇名小吃
  • 1篇课程
  • 1篇技术课
  • 1篇技术课程
  • 1篇教学
  • 1篇教学设计
  • 1篇烘焙
  • 1篇烘焙食品
  • 1篇包子
  • 1篇葱油

机构

  • 3篇四川旅游学院

作者

  • 3篇陈迤
  • 2篇张松
  • 2篇胡金祥
  • 1篇辛松林
  • 1篇钟志惠
  • 1篇徐向波
  • 1篇罗文
  • 1篇陈实

传媒

  • 1篇四川烹饪高等...
  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种多汁鲜肉包子及其制备方法
本发明属于食品技术领域，公开一种多汁鲜肉包子及其制备方法，所述包子皮由如下重量份的原料制成：面粉400‑600份，清水200‑300份，猪油20‑30份，白糖10‑30份，酵母3‑8份，泡打粉1‑5份；所述包子馅由如下重...
罗文冯明会张松陈迤程万兴胡金祥
文献传递
课程思政理念下“烘焙食品加工技术”课程的教学设计初探——以“泡芙制作”为例被引量：5
2021年
在课程思政的理念下,通过介绍开展"烘焙食品加工技术"课程思政的目的和意义,以"泡芙制作"为例,从教学任务、教学目标、学情分析、教学重难点、教学方法、设计方案等6个方面进行教学设计。通过将课程内容和思政元素相结合,更好地在教学环节中实现立德树人的根本任务。
徐向波钟志惠辛松林陈迤
关键词：教学设计
成都传统名小吃的书籍资料整理及探讨
2013年
成都传统名小吃历史悠久,但其相关书籍记载资料却比较零散,通过收集整理20世纪80年代以来成都传统名小吃的书籍资料,可以了解传统技艺和文化的发展历程,为更好地研究成都传统名小吃提供基础和思路。
陈迤陈实张松胡金祥
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