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何男

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：河南师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇块茎
  • 1篇CACL2
  • 1篇采后
  • 1篇采后品质

机构

  • 1篇河南师范大学

作者

  • 1篇李明军
  • 1篇孙颖
  • 1篇赵喜亭
  • 1篇侯慧敏
  • 1篇何男
  • 1篇宋雅娟
  • 1篇金旭

传媒

  • 1篇河南农业科学

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
CaCl_2处理对铁棍山药块茎采后品质的影响被引量：13
2006年
试验研究了CaCl2处理对铁棍山药采后贮藏过程中块茎品质的影响。结果表明：块茎含水量快速下降是其品质降低的关键因素。用适宜浓度（0．1％-21．0％）的CaCl2处理，可明显抑制贮藏期间铁棍山药块茎含水量的下降，使块茎褐变率大大降低，可溶性蛋白和可溶性总糖含量维持在较高的水平，而较高浓度（2．0％）的CaCl2处理则作用相反。
赵喜亭孙颖何男侯慧敏金旭宋雅娟李明军
关键词：块茎CACL2采后品质
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共1页<1>
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