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孙丽娟

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：江南大学机械工程学院过程装备与控制工程系更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇真空干燥
  • 1篇微波真空
  • 1篇微波真空干燥
  • 1篇固体蜂蜜
  • 1篇蜂蜜

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇孙丽娟

传媒

  • 1篇干燥技术与设...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波真空干燥固体蜂蜜的等温吸湿规律的研究被引量：7
2007年
应用静态称重技术测定了固体蜂蜜的吸附平衡含水率,获得了相应的吸附等温线,对其吸附规律进行了探讨,并根据目前在食品吸湿规律研究中常用的六种模型对不同温度条件下固体蜂蜜的吸湿试验进行了模拟比较,得出GAB模型为固体蜂蜜适用的吸湿模型,并确定了模型系数。
吴稚琦孙丽娟
关键词：微波真空干燥固体蜂蜜
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