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陈双艳

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：中国农业科学院草原研究所更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇油脂氧化
  • 1篇脂氧化
  • 1篇总黄酮
  • 1篇总黄酮提取
  • 1篇总黄酮提取工...
  • 1篇抗油
  • 1篇抗油脂
  • 1篇抗油脂氧化
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮提取
  • 1篇达乌里胡枝子

机构

  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇巴特
  • 1篇阿拉木斯
  • 1篇吴洪新
  • 1篇单昌辉
  • 1篇陈双艳

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
达乌里胡枝子总黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用的研究被引量：4
2010年
对达乌里胡枝子黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用进行了研究。在单因素试验的基础上,采用正交L16(45)试验确定了达乌里胡枝子黄酮提取的最佳工艺,其最佳参数为:乙醇浓度为50%、温度为70℃、料液比为1:20、时间为1.5h。采用碘-硫代硫酸钠滴定法考察胡枝子总黄酮抑制猪油、菜油、亚油酸的氧化酸败作用,结果表明:达乌里胡枝子黄酮对猪油、菜油、亚油酸有极强的抗氧化作用,能够极显著地抑制猪油、菜油过氧化值(POV)升高,极显著地抑制亚油酸的氧化,这种效果随着质量浓度的升高而增强。
吴洪新单昌辉阿拉木斯陈双艳巴特
关键词：达乌里胡枝子黄酮提取抗油脂氧化
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