刘鑫
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：安徽农业大学资源与环境学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 茶树新梢生长量估算方法研究被引量：5
- 2007年
- 为了用非破坏性观测指标来科学合理地估测试验条件下茶树新梢的生长量,使用SAS统计软件对不同土壤含水率控制下的盆栽茶树头轮休眠新梢重量与长度、展叶数关系进行拟合,结果显示:新梢鲜重可以只用新梢长度粗略地估测;但是包含新梢长度、展叶数和芽头长度的估测公式较之更为精确;芽头长度是估测新梢重量的独立指标而不宜包含在新梢长度中;估测公式因土壤供水水平的不同而存在着差异。因此,在不宜采摘称重又要精确估测新梢生长量的试验中,应该依照不同的试验处理拟合相应的估测公式。
- 孙有丰刘鑫蒋跃林
- 关键词：茶树生长量
- 不同温度贮藏下紫色小白菜的可食性研究被引量：1
- 2020年
- 以紫色小白菜为贮藏试验材料,通过测定贮藏期间其失重率、Vc、叶绿素、类胡萝卜素及花青素含量的变化,研究2种家庭贮藏条件下(避光贮藏于4℃和20℃±1℃)对紫色小白菜食用价值的影响。结果表明,4℃能够在7d左右有效降低紫色小白菜的失重率,保持Vc、叶绿素、类胡萝卜素及花青素含量,对于紫色小白菜的品质有较好的保护作用,有利于紫色小白菜的贮藏食用;而20℃±1℃贮藏对于紫色小白菜的品质保护只能维持3 d左右。对于不同品种紫色小白菜,其贮藏性能有所差异,其中紫菘较其他品种不易贮藏。通过主成分分析可以得出花青素和Vc含量是紫色小白菜在贮藏期间品质变化的主要特征影响因子;2种不同的家庭式贮藏方式对紫色小白菜贮藏时间长短的影响有所差异,在4℃下贮藏7 d仍可以保持其大部分营养价值,而在20℃±1℃贮藏条件下,0~3d内食用,其营养价值较佳。
- 熊科胜刘鑫刘鑫施婷婷施婷婷檀华蓉檀华蓉
- 关键词：不同温度主成分分析
